Conozca los cambios claves que han surgido en los últimos años en el etiquetado de alimentos para la Union Europea.
Algunos de los principales cambios a las normas de etiquetado se describen a continuación:
- Mejora de la legibilidad de la información (tamaño de letra mínimo para la información obligatoria)
- Presentación más clara y armonizada de los alérgenos (por ejemplo, soja, frutos secos, gluten, lactosa) en alimentos preenvasados (énfasis en la fuente, estilo o color de fondo) en la lista de ingredientes
- La información sobre alérgenos es obligatoria para los alimentos no envasados, incluso en restaurantes y cafeterías.
- Exigencia de cierta información nutricional para la mayoría de los alimentos procesados preenvasados; la información de origen obligatorio para la carne fresca de cerdos, ovejas, cabras y aves de corral.
- Los requisitos de etiquetado aplican de la misma manera para tiendas en línea y ventas a distancia
- Lista de nanomateriales artificiales en los ingredientes.
- La información específica sobre el origen vegetal de aceites y grasas refinadas; normas para evitar prácticas engañosas.
- Indicación de ingrediente sustituto de alimentos «imitación»
- Indicación clara de «carne formada»
- Indicación clara de los productos descongelados.
- Sin embargo, las normas relativas al etiquetado nutricional obligatorio para los alimentos procesados sólo se aplicarán a partir del 13 de diciembre de de 2016.
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